Eigenmarke oder Markenprodukt: Wo du beim Einkauf sparen kannst

„Kauf einfach die Eigenmarke“ ist der am häufigsten wiederholte Einkaufstipp im Internet. Er ist aber auch unvollständig. Eigenmarken können einen ordentlichen Teil deiner Rechnung einsparen, doch wie groß dieser Teil ist, unterscheidet sich von Gang zu Gang erheblich. Bei einigen Artikeln kostet dich der Wechsel unbemerkt mehr, als er spart, wenn du Verschwendung und Ersatzkäufe mitrechnest.

Hier ist ein praktischer Weg, Artikel für Artikel zu entscheiden, wo die Eigenmarke die klare Wahl ist und wo das Markenprodukt seinen Preis wert ist.

Warum Eigenmarken meist günstiger sind

Eigenmarken (auch Handelsmarken oder Hausmarken genannt) sparen sich den Großteil der Ausgaben für Werbung, Maskottchen und Regalplatzierung, die landesweit vertriebenen Herstellermarken in ihren Preis einrechnen. In vielen Fällen wird der Inhalt in derselben Art von Produktionsstätte hergestellt, manchmal sogar vom selben Hersteller, nach Vorgaben des Händlers. Du sparst also größtenteils bei Verpackung und Marketing – nicht, weil das Produkt grundsätzlich schlechter wäre.

Allerdings bedeutet „meist günstiger“ nicht „immer günstiger“, und „günstiger“ ist nicht dasselbe wie „besseres Preis-Leistungs-Verhältnis“. Für deinen konkreten Einkaufswagen findest du es nur heraus, indem du die tatsächlichen Zahlen am Regal vergleichst.

Vergleiche den Grundpreis, nicht den ausgezeichneten Preis

Die nützlichste einzelne Gewohnheit ist hier, den Grundpreis zu lesen – die kleine Angabe „$/oz“ oder „$/lb“ auf dem Preisschild am Regal – statt der großen Zahl.

Ein Markenprodukt im Angebot kann günstiger sein als eine Eigenmarke zum regulären Preis. Eine größere Packung der Eigenmarke kann schlechter abschneiden als eine kleinere, wenn du sie nicht verbrauchst, bevor sie verdirbt. Der ausgezeichnete Preis verbirgt all das; der Grundpreis macht es sichtbar. Wenn dein Geschäft keinen Grundpreis angibt oder die beiden Produkte unterschiedliche Einheiten verwenden (z. B. Unzen und Stückzahl), kannst du ihn selbst ausrechnen: Teile den Preis durch die enthaltene Menge.

Eine ausführlichere Erklärung dieser Rechnung findest du in unserem Leitfaden zum Erkennen echter Lebensmittelschnäppchen anhand des Grundpreises. Die Gewohnheiten, die darauf aufbauen, findest du in unserer Sammlung von Tipps fürs Lebensmittelbudget.

Wo die Eigenmarke fast immer gewinnt

In diesen Kategorien sprechen sowohl Blindverkostungen als auch einfache wirtschaftliche Überlegungen eher für die Eigenmarke:

• Grundzutaten und Produkte mit nur einer Zutat – Mehl, Zucker, Salz, Natron, Haferflocken, getrocknete Bohnen, Reis. Eine Standardware bleibt eine Standardware.
• Grundvorräte – Bohnen und Tomaten in Dosen, Brühe, Nudeln, Speiseöl, Gewürze.
• Reinigungs- und Papierprodukte – Spülmittel, Bleichmittel, Folie, Aufbewahrungsbeutel für Lebensmittel, Küchenpapier (prüfe die Blattzahl, nicht die Rollenzahl).
• Rezeptfreie Standardmedikamente – ein Schmerzmittel oder eine Allergietablette der Eigenmarke enthält denselben Wirkstoff in derselben Stärke wie das Markenprodukt; du bezahlst größtenteils für die Schachtel.
• Tiefgekühltes Obst und Gemüse – wird meist unabhängig von der Marke auf dieselbe Weise geerntet und eingefroren.

Wenn du bei diesen Artikeln standardmäßig zur Eigenmarke greifst und nur dann zum teureren Produkt wechselst, wenn dich etwas Konkretes stört, sparst du bei jedem einzelnen Einkauf Geld.

Wo sich das Markenprodukt lohnen kann

Es ist nichts dabei, mehr auszugeben, wenn es für deinen Haushalt wirklich einen Unterschied macht. Häufige Ausnahmen:

• Alles, bei dem Konsistenz oder Geschmack entscheidend sind – Ketchup, Mayo, bestimmte Limonaden, ein bestimmter Kaffee, Schokolade. Wenn die günstigere Variante halb verbraucht weggeworfen wird, war sie nicht günstiger.
• Lebensmittel, bei denen dein Haushalt eine klare Vorliebe hat – die Frühstücksflocken, die deine Kinder tatsächlich essen, schlagen die Packung, die im Vorratsschrank stehen bleibt.
• Artikel, bei denen ein Rezept gleichbleibende Eigenschaften braucht – manche Menschen schwören beim Backen auf bestimmte Schokoladenstückchen oder ein bestimmtes Mehl.

Der Test ist einfach: Wird das tatsächlich verwendet und gern gegessen? Ein Wechsel zur Eigenmarke, der im Müll endet, ist eine Scheineinsparung.

Eine Entscheidung in fünf Sekunden am Regal

Du brauchst keine Tabelle. Gehe am Regal kurz diese Fragen durch:

1. Ist es eine Standardware oder ein Artikel, bei dem Vorlieben zählen? Standardware → eher Eigenmarke. Klare Vorliebe → Markenprodukt erwägen.
2. Was hat gerade den niedrigeren Grundpreis? Angebote ändern das ständig, also prüfe es jedes Mal, statt etwas anzunehmen.
3. Werde ich es aufbrauchen, bevor es verdirbt? Eine größere, günstigere Packung ist nur günstiger, wenn du sie verbrauchst.
4. Habe ich damit schon schlechte Erfahrungen gemacht? Vertraue deiner eigenen Erfahrung mehr als einer allgemeinen Regel.

Belege es mit deinen eigenen Zahlen

Faustregeln sind ein Ausgangspunkt; deine Kassenbons zeigen die Wahrheit. Am zuverlässigsten findest du die Eigenmarken, die sich für dich lohnen, indem du beobachtest, wie jeder Wechsel deine laufende Summe verändert, und danach nachsiehst, was du tatsächlich gekauft hast.

Genau dafür wurde Shelf to Cart entwickelt. Scanne beim Einkaufen das Preisschild am Regal – auch Schilder mit Preisen pro Pfund und pro Kilogramm – oder füge einen Artikel von Hand hinzu und bestätige den Preis. Die laufende Summe aktualisiert sich in Echtzeit. So siehst du, wie ein Wechsel zur Eigenmarke den Betrag verändert, bevor du dich festlegst. Jeder Einkauf wird als Sitzung mit Artikeln, Preisen, Mengen, Geschäftsnamen und Summe gespeichert. Außerdem kannst du eine Zusammenfassung im Belegstil teilen oder als PDF herunterladen, um eine Woche mit der nächsten zu vergleichen.

Nach einigen Einkäufen entsteht dein eigener Überblick darüber, wo die Eigenmarke in deinem Geschäft gewinnt und wo sich das teurere Produkt lohnt. Dieser Überblick schlägt jede allgemeine Liste, weil er auf deinen Erfahrungen beruht.

Probiere es kostenlos aus – keine Kreditkarte erforderlich – und lass deine eigenen Summen die Frage Eigenmarke oder Markenprodukt beantworten. Weitere Wege, die Rechnung zu senken, ohne dich eingeschränkt zu fühlen, findest du in unseren übrigen Tipps fürs Lebensmittelbudget.